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Der neue Variofix: Flexibilität trifft Edelstahl KESSEL entwickelt ersten anpassungsfähigen Ablaufstutzen aus Edelstahl 20.03.2024, Lenting – Der Entwässerungsspezialist KESSEL präsentiert mit seinem neuen Variofix Ablaufstutzen den ersten zweidimensional anpassungsfähigen Verschiebeadapter aus Edelstahl V4A. Vor allem bei komplexen Bauvorhaben im Küchen-, Schwimmbad- und gewerblichen Bereich ermöglicht die Produktneuheit eine passgenaue Positionierung von Ablauflösungen mit mehreren Abgängen sowie die optimale Ausrichtung von Edelstahlrinnen. Die flexible Lösung für individuelle Maßanforderungen bietet praxisorientierte Vorteile: • Verschiebebereich von 5 mm je Ablaufstutzen in xy-Richtung • Vereinfacht Planung, Aufmaß und Montage • Erleichtert das Ausrichten an begrenzenden Bauteilen • Verhindert zeitaufwendige Verschweiß- und Anpassungsarbeiten vor Ort • Kompensiert Mess- und Bautoleranzen Das ausgleichende Element Bei Großprojekten geben Nutzungsanforderungen und örtliche Gegebenheiten oft die Abmessungen von Edelstahlrinnen vor, was maßgefertigte Lösungen erfordert. Ein exaktes Aufmaß ist bei sehr langen Rinnen, mehreren Anschlusspunkten oder passgenauer Positionierung zu Einbauten und Türen eine Herausforderung. Bau- und Messtoleranzen können hier zu Abweichungen führen, die zeit- und kostenaufwendige Schweißarbeiten, Anpassungen oder sogar Neuanfertigungen notwendig machen. Der Variofix Ablaufstutzen aus Edelstahl V4A ist das erste Bauteil im Markt, das eine radiale und zweidimensionale Verschiebbarkeit von Edelstahl-Rinnen, Bodenwannen und Aufsatzstücken zulässt. „Er kann damit selbst größere Abweichungen von bis zu 5 Millimetern je Stutzen in jede Richtung ausgleichen – eine einfache und schnelle Lösung, wenn die Maße vor Ort nicht zu 100 Prozent stimmen“, erläutert Rainer Kübler, Produktmanager Ablauftechnik bei KESSEL. Synergie in Edelstahl – made by KESSEL Der Variofix Ablaufstutzen ist für die Edelstahlrinnen Systeme 125 und 185 verfügbar, wird montagefertig geliefert und kann optional für alle Serienprodukte sowie individuelle Lösungen verwendet werden. „Für diese innovative und funktionale Ablauftechnik im Edelstahlsegment haben wir unsere Kompetenzen von der Entwicklung bis hin zur Umsetzung gebündelt: Die langjährige Erfahrung von KESSEL Inox mit Edelstahl-Produkten und von KESSEL in der Entwicklung innovativer und lösungsorientierter Ablauftechnik. Wir freuen uns, wenn diese Synergieeffekte für unsere Kunden einen Mehrwert bieten und wir mit dem Variofix aus Edelstahl Planung, Aufmaß und Montage erleichtern können“, ergänzt Kübler. Mehr zum Variofix Ablaufstutzen und zur Edelstahl-Ablauftechnik von KESSEL finden Sie unter www.kessel.de sowie unter www.kessel.de/youtube.

KESSEL weiter im Umwelt + Klimapakt Bayern Entwässerungsspezialist erneut für Engagement im Umwelt- und Klimaschutz ausgezeichnet 12.03.2024, Lenting – KESSEL treibt seine im Leitbild verankerte Nachhaltigkeitsstrategie weiter voran und erfüllt erneut alle Nachhaltigkeitskriterien, die für die Teilnahme am „Umwelt + Klimapakt Bayern“ des Bayerischen Staatsministeriums für Umwelt und Verbraucherschutz qualifizieren. Die offizielle Urkunde bekam der Entwässerungsspezialist in seiner Firmenzentrale vom Eichstätter Landrat Alexander Anetsberger überreicht. „Umwelt + Klimapaktteilnehmer sind vor Ort wichtige Vorbilder auf dem Weg zu einem nachhaltigen, umweltfreundlichen Bayern“, lobte Anetsberger die vorbildlichen Umweltleistungen von KESSEL, die „weit über die gesetzlichen Vorgaben hinaus gehen.“ Nachhaltiges Engagement Grundlage für die erneute Teilnahme am Umwelt + Klimapakt Bayern für drei weitere Jahre sind die langfristig ausgerichtete Nachhaltigkeitsstrategie sowie zahlreiche freiwillige Umwelt- und Klimaschutzmaßnahmen. Neben den seit vielen Jahren erfolgreich zertifizierten Umwelt- und Energiemanagementsystemen hat KESSEL bereits 2014 seinen ersten von bisher fünf Nachhaltigkeitsberichten nach dem Deutschen Nachhaltigkeitskodex (DNK) veröffentlicht. Durch die Substitution von Heizöl, die Nutzung eigenerzeugten Stroms von mehreren Photovoltaikanlagen und einem hocheffizienten Blockheizkraftwerk mit Kraft-Wärme-Kälte-Kopplung konnten innerhalb von wenigen Jahren rund 950 Tonnen CO₂ eingespart werden. Darüber hinaus wird die Energieeffizienz der eingesetzten Fertigungsanlagen und -verfahren permanent verbessert, mehr als 20 Ladestellen für E-Mobilität wurden am Firmengelände für Dienstwägen, aber auch private Fahrzeuge geschaffen und der Fuhrpark wurde auf Elektrofahrzeuge umgestellt – in der Logistik bereits zu hundert Prozent. Beim Thema nachhaltige Kreislaufwirtschaft konnte der Einsatz von Rezyklaten für langlebige Kunststoffanwendungen weiter erhöht werden, die anfallenden Mengen an Abfall und Verpackung in der Produktion wurden gleichzeitig deutlich reduziert. Für Landrat Anetsberger sind diese erfolgreich umgesetzten Maßnahmen Belege für das Grundmotiv des Umwelt + Klimapakts, auf maßgeschneiderte und effiziente Strategien zu setzen, um den betrieblichen Umweltschutz kontinuierlich zu verbessern: „Damit wird der Umwelt + Klimapakt zum Impulsgeber für neue Wege, Methoden und Themenfelder, mit dem Ziel einer nachhaltigen Entwicklung Bayerns.“

Zukunftsorientierte Weichenstellung KESSEL AG wird zur KESSEL SE + Co. KG 07.03.2024, Lenting – Der Entwässerungsspezialist KESSEL ändert seine Rechtsform und richtet sich als Unternehmensgruppe international aus. Das bedeutet konkret: Die KESSEL AG wird zur KESSEL SE + Co. KG. Die Gesellschaftsform einer SE (Societas Europaea) basiert auf europäischem Recht und wurde bewusst gewählt, um die internationale Ausrichtung des Unternehmens zu unterstreichen sowie flexibel auf zukünftige Marktanforderungen reagieren zu können. Die Eigentums- und Kapitalverhältnisse sowie der Firmensitz werden durch die Neuausrichtung der Unternehmensstruktur nicht tangiert. Unverändert bleibt neben dem Aufsichtsrat unter dem Vorsitz von Herrn Dieter R. Kirchmair auch der Vorstand mit Stefan Grenzebach (Vorstandsvorsitzender), Alexander Kessel (Vertrieb und Marketing) und Edgar Thiemt (Technik). Für die Mitarbeitenden, Kunden, Lieferanten und Geschäftspartner ergeben sich durch die Neustrukturierung keine Änderungen. Alle vertraglichen Vereinbarungen sowie die allgemeinen Geschäfts-, Verkaufs-, Liefer- und Einkaufsbedingungen behalten vollumfänglich ihre Gültigkeit. „Durch die Organisationsanpassungen sind wir nun optimal für die Zukunft aufgestellt und können aus der Stärke eines traditionellen Familienunternehmens sowie einer zukunftsfähigen Gesellschaftsstruktur heraus die internationale Ausrichtung weiter vorantreiben“, so Vorstandsvorsitzender Stefan Grenzebach.

EcoLogisch-Tour: Zukunft hautnah erleben KESSEL-Roadshow 2024 legt Fokus auf Hybrid-Entwässerung und Nachhaltigkeit 27.02.2024, Lenting – Der Entwässerungsspezialist KESSEL startet am 9. April 2024 seine EcoLogisch-Tour in Lenting und bietet an acht bundesweiten Stationen praxisnahe Einblicke in den Stand der Technik bei Hybrid-Entwässerungslösungen sowie dem Thema Nachhaltigkeit – made by KESSEL. Bis zum 16. Mai können Fachhandwerker, Planer, Architekten und Behördenvertreter in flexiblen Vortrags- und Schulungseinheiten die effizienten Ecolift Hybrid-Hebeanlagen im Detail und in Funktion erleben, mit dem Servicetool SmartSelect digital planen und sich zu konkreten und individuellen Projekten mit Fachkollegen austauschen. „Mit der KESSEL-Roadshow sind wir direkt bei unseren Kunden, die sich dort ganz unkompliziert über den aktuellen Stand der nachhaltigen Hybrid-Entwässerungstechnik, Sicherheitsanforderungen, Normung und Planung informieren können. Und jetzt ist genau der richtige Zeitpunkt für unsere EcoLogisch-Tour, denn mit der neuen Ecolift L ist unsere Hybrid-Familie komplett. In Zusammenarbeit mit unseren Individuellen Lösungen können wir also für jedes Projekt und alle Einbausituationen eine sichere, nachhaltige und kostensparende Hybrid-Lösung darstellen, wenn ein natürliches Gefälle zum Abwassersystem vorhanden ist“, erläutert Thomas Meyer, Projektleiter der EcoLogisch-Tour bei KESSEL. Flexibler und kompakter Fahrplan An den jeweiligen Veranstaltungstagen in Lenting, Stuttgart, Mainz, Jena, Berlin, Hamburg, Hannover und Dortmund erwartet die Besucher dreimal täglich ein kompaktes Vortrags- und Schulungsprogramm. In diesen rund dreistündigen „Etappen“ bleibt trotzdem genügend Freiraum für den persönlichen Austausch und Expertengespräche. „In der Vortragsrunde wollen wir einen Blick hinter die Kulissen bieten und vorstellen, wie KESSEL das Thema Nachhaltigkeit in der Praxis umsetzt: von der energie- und ressourcenschonenden Produktion, dem Einsatz von Rezyklaten in langlebigen Kunststoffanwendungen bis hin zu innovativen Lösungen für nachhaltiges Bauen. Diese stehen dann im praxisorientierten Programmteil mit den Hybrid-Hebeanlagen für den stromsparenden Einsatz bei freiem Gefälle zum Kanal im Mittelpunkt“, erläutert Meyer. Zum Thema Nachhaltigkeit gibt es einen weiteren Anreiz, denn für jeden Teilnehmer der EcoLogisch-Tour pflanzt KESSEL im Rahmen eines Aufforstungs-Projekts in seiner Heimatregion einen Baum. Alle Informationen zur KESSEL-Roadshow 2024 sowie zur kostenlosen Anmeldung finden Sie unter www.kessel.de/ecologisch-tour. Termine: • 09. April 2024 in Lenting, KESSEL KundenForum • 11. April 2024 in Stuttgart, KESSEL KundenForum • 16. April 2024 in Mainz, KESSEL KundenForum • 18. April 2024 in Jena, Mietcafé gut so! • 23. April 2024 in Berlin, White Spreelounge • 25. April 2024 in Hamburg, KESSEL KundenForum • 14. Mai 2024 in Hannover, Dänischer Pavillon • 16. Mai 2024 in Dortmund, KESSEL KundenForum

Einfach logisch: Die neue Hybrid-Hebeanlage Ecolift L KESSEL AG nutzt den direkten Weg bei freiem Gefälle zum Kanal 10.01.2024, Lenting – Der Entwässerungsspezialist KESSEL präsentiert unter dem Motto „Die logischere Entscheidung: Der direkte Weg zu nachhaltigem Bauen“ seine neue Hybrid-Hebeanlage Ecolift L als effiziente und umweltschonende Entwässerungslösung. Mit der anteilig aus Rezyklat hergestellten Erweiterung der Ecolift-Produktfamilie bietet das Unternehmen eine flexible Alternative zu klassischen Hebeanlagen mit einer Pumpenleistung von 1,35 kW und 6 l/sec. Damit ist die Hybrid-Hebeanlage in den Bereichen Neubau und energetische Sanierung vor allem für Mehrfamilienhäuser, Miethäuser, Doppelhaushälften sowie für kleinere und mittlere Gewerbeflächen konzipiert. „In dieser Größenordnung sind wir der einzige Anbieter von Hybrid-Hebeanlagen. Da insgesamt rund 30 bis 40 Prozent der konventionellen Anlagen durch energiesparende Hybrid-Lösungen ersetzt werden können und auch im Neubau der Fokus auf effizienten und nachhaltigen Produkten liegt, schaffen wir genau hier mit unserem Ecolift-Portfolio geeignete Lösungen am Puls der Zeit“, erläutert KESSEL-Produktmanager Joachim Q. Ziob. Einfach, effizient und sicher Das innovative Ecolift-Prinzip ist für den Einsatz bei ausreichendem Gefälle von den Ablaufstellen zum Kanal ausgelegt und sorgt durch diesen direkten Weg für zahlreiche Vorteile: Die Hybrid-Hebeanlage nutzt im Normalbetrieb die Schwerkraft und pumpt nur bei Rückstau. So spart die Ecolift L im Vergleich zu klassischen Hebeanlagen rund 70 Prozent Strom bei einem geringeren Verschleiß, niedrigerer Lärmemission, reduziertem Wartungsaufwand (Halbierung der Wartungsintervalle im gewerblichen Bereich) sowie höherer Betriebssicherheit. Bei einem Stromausfall kann das Abwasser weiterhin durch das Gefälle abfließen und der integrierte Rückstauschutz verhindert auch in dieser Situation, dass Wasser aus dem Kanal ins Gebäude drückt. Flexibles Multitalent Ob als erweiterbare Mono-Anlage oder vollständiger Duo-Anlage mit zwei Pumpen: durch ihre geringen Einbaumaße ist die Hybrid-Hebeanlage Ecolift L flexibel auf die jeweilige Einbausituation und den individuellen Anwendungsfall anpassbar. Steckerfertig montiert kann die kompakte Anlage einfach und schnell installiert werden. Durch die optionale Wandkonsole kann ein zusätzliches Gefälle zum Kanal realisiert werden, wodurch die Ecolift L auch für die werkzeuglose Wartung noch besser erreichbar ist. „Das Hybrid-Prinzip ist so innovativ, dass es dafür noch keine Norm gibt. Die baurechtliche Verwendbarkeit haben wir durch die Zulassung des Deutschen Instituts für Bautechnik (DIBt-Zulassung Z-53.2-493) sichergestellt“, erläutert Ziob. Alle Informationen und Services zur nachhaltigen Hybrid-Hebeanlage Ecolift L erhalten Sie unter www.ecolift.kessel.de

KESSEL AG „Ausgezeichneter Arbeitgeber“ Qualität des Personalwesens und Mitarbeiterzufriedenheit vom TÜV Rheinland zertifiziert 03.08.2023, Lenting – Die KESSEL AG wurde vom TÜV Rheinland als "Ausgezeichneter Arbeitgeber" zertifiziert. Die Auszeichnung würdigt das Engagement des Entwässerungsspezialisten für vorbildliche Arbeitsbedingungen, Mitarbeiterförderung und eine nachhaltige Unternehmenskultur. Durch die Prüfung werden dem Unternehmen optimale interne Strukturen bestätigt, die eine hohe Mitarbeiterzufriedenheit sicherstellen und es ermöglichen, Arbeitsaufgaben systematisch und effizient zu erledigen. Die Zertifizierung als "Ausgezeichneter Arbeitgeber" wird im Rahmen eines Audits vor Ort durchgeführt, bei dem ein Expertenteam systematisch prüft, ob Werte und Ziele definiert, ganzheitliche Konzepte etabliert und Methoden zur Umsetzung implementiert sind. Die Auszeichnung basiert auf einer umfassenden Bewertung der Ethik und Unternehmenskultur, Organisation und Prozesse, aller relevanter Bereiche des Personalmanagements sowie des Austritts- und Übergangsmanagements. Der TÜV Rheinland führt hierzu eine detaillierte Prüfung sowie Gespräche mit Personalverantwortlichen und stichprobenartige Interviews mit den Mitarbeitenden durch. Die Zertifizierung als "Ausgezeichneter Arbeitgeber" ist zudem ein Qualitätsmerkmal dafür, dass ein Arbeitgeber die ISO-Normen zum Personalwesen erfüllt. Sie bestätigt das Engagement der KESSEL AG für ihre Mitarbeitenden und die kontinuierliche Verbesserung der Arbeitsbedingungen.

KESSEL AG investiert in die Zukunft Entwässerungsspezialist schafft mit neuem Bürogebäude Raum für moderne Arbeitswelten 07.07.2023, Lenting – Die KESSEL AG setzt nach zweijähriger Bauzeit mit der Einweihung ihres neuen multifunktionalen Bürogebäudes zum 60-jährigen Firmenjubiläum einen Unternehmens-Meilenstein. Auf über 15.000 m2 Grundstücksfläche im Herzen des Werksgeländes in Lenting gibt der Entwässerungsspezialist mit der größten Investition der Firmengeschichte in Höhe von rund 25 Millionen Euro ein zukunftsweisendes Standortbekenntnis. „Als innovationsgetriebenes Unternehmen müssen wir entsprechend unserer Wachstumsstrategie als moderner Arbeitgeber sichtbar sein und unseren Mitarbeitenden die bestmöglichen Arbeitsbedingungen bieten. Mit unserer neuen Firmenzentrale haben wir eine flexible Arbeitswelt mit offener Atmosphäre geschaffen, mit der wir im Wettbewerb um Fachkräfte sowie Talente für die Zukunft gerüstet sind. Darüber hinaus geben wir der Zusammenarbeit und Innovation neuen Raum und arbeiten umso motivierter an den Entwässerungslösungen der Zukunft“, erläutert Vorstandsvorsitzender Bernhard Kessel.

Stefan Grenzebach wird neuer Vorstandsvorsitzender der KESSEL AG Aufsichtsrat beruft Stefan Grenzebach zum neuen Vorstandsvorsitzenden der KESSEL AG, der damit die Nachfolge von Firmengründer Bernhard Kessel antritt 07.07.2023, Lenting – Der Aufsichtsrat der KESSEL AG hat Stefan Grenzebach zum neuen Vorstandsvorsitzenden berufen. Der 50-Jährige tritt zum 1. August dieses Jahres die Nachfolge von Firmengründer Bernhard Kessel an. „Stefan Grenzebach verfügt über langjährige Managementerfahrung und als Mitglied des Aufsichtsrats seit 2019 und aktueller Vorstand ist er bestens mit den relevanten Kernbereichen des Unternehmens und der Branche vertraut. Wir freuen uns, mit der geklärten Nachfolge, einem bewährtem Vorstandsteam und der neuen Firmenzentrale als Standortbekenntnis für unsere Mitarbeitenden bestens für die Zukunft aufgestellt zu sein“, erläutert Bernhard Kessel die Weichenstellungen zum 60-jährigen Firmenjubiläum. Durch die Berufung von Stefan Grenzebach zum neuen Vorstandsvorsitzenden setzt der KESSEL-Aufsichtsrat auf Kontinuität in der Führungsebene: Die Vorstände Grenzebach (Finanzen, Controlling, Personal und IT), Alexander Kessel (Vertrieb und Marketing) sowie Edgar Thiemt (Technik) sollen die nachhaltige Wachstumsstrategie des Entwässerungsspezialisten fortsetzen und konsequent weiterentwickeln.

KESSEL-Schulungsprogramm: Führend in Verbesserung Entwässerungsspezialist mit neuer Plattform für Aus- und Weiterbildungsangebot 22.05.2023, Lenting – Die KESSEL AG hat auf ihrer Website das umfangreiche Aus- und Weiterbildungsangebot neu strukturiert und bietet ab sofort einen vereinfachten Zugang zu Schulungsmaßnahmen rund um die Entwässerungstechnik. Unter www.kessel.de/weiterbildung können Architekten/Planer, Verarbeiter, Behörden, Händler und Betreiber/Entsorger zielgruppenorientiert durch eine übersichtlich gestaltete Auswahl- und Filterfunktion schnell das passende Präsenzseminar oder Webinar buchen. Über die Selektion der Anwendergruppe und das gewünschte Lernformat im neuen KESSEL Seminarkatalog können Interessierte ihre Qualifizierung aus insgesamt 24 Themen rund um die Entwässerungstechnik wählen. „Wir entwickeln unser Buchungssystem entsprechend den Kundenbedürfnissen ständig weiter. So können unsere Zielgruppen nun leichter die für sie relevante Schulung finden. Nach einer einmaligen Registrierung ist zudem keine erneute Dateneingabe für weitere Seminare nötig und alle erhaltenen Zertifikate stehen im Anschluss automatisiert zum Download zur Verfügung“, erklärt Thomas Meyer, Fachgruppenleiter Kundenentwicklung bei KESSEL, weitere Vorteile des neuen und erweiterbaren Servicetools. Hybrides Angebot weiter im Trend Das breite Spektrum an Schulungsmodulen in Präsenzseminaren und digitalen Webinaren sowie Online-Trainings hat sich bewährt – die weiterhin starke Nachfrage bestätigt den Trend nach kundenindividuellen Weiterbildungsmöglichkeiten. Die Präsenzseminare in Kleingruppen in den sechs bundesweiten Kundenforen zu Einbau, Funktion und Wartung der Entwässerungstechnik nutzen verstärkt Installateure, weil hier die Produkte praxisnah und zum Anfassen erlebbar sind. „Architekten und Planer bevorzugen eher interaktive Digitalformate für zuhause, in denen Fachdozenten ihr Wissen rund um Rückstausicherung, Pumpen-, Ablauf- und Abscheidetechnik in intensiven Einheiten vermitteln. Informationen und Wissen müssen heute jederzeit und überall verfügbar sein“, erläutert Meyer. So soll neben dem Präsenzangebot der Kundenforen in Lenting, Stuttgart, Mainz, Dortmund, Hamburg und Taucha (Übersicht unter www.kessel.de/weiterbildung/kundenforen) das Schulungskonzept eLearning zum Selbststudium im breit gefächerten Digital-Angebot weiter ausgebaut werden. Das komplette Webinar- und Seminarprogramm 2023 ist unter www.kessel.de/weiterbildung verfügbar.

KESSEL-Lösung im Wahrzeichen Frankreichs Individuell angefertigte Fettabscheideranlage für das „Madame Brasserie“ im Eiffelturm 25.04.2023, Lenting – Im Pariser Restaurant „Madame Brasserie“ haben Einheimische und Touristen die Möglichkeit, die Kreationen von Sternekoch Thierry Marx in 58 Metern Höhe zu genießen. Dessen Gourmetküche befindet sich auf der ersten Etage der bekanntesten Sehenswürdigkeit der Stadt der Liebe – dem Eiffelturm. Neben saisonaler französischer Kulinarik bietet ein Tisch am Fenster ein einzigartiges Panorama: die Seine, den Place du Trocadéro und den Bois de Boulogne Forest. Wie in allen Restaurants fallen auch in der Spitzengastronomie fetthaltige Abwässer an, die vorschriftsgemäß und umweltverträglich entsorgt werden müssen. Hier setzte der zuständige Planer bei der Komplettrenovierung auf bewährte Qualität „made in Germany“: eine Abscheiderlösung der KESSEL AG. Ein Leichtgewicht in 7.300 Tonnen Stahl Der Entwässerungsspezialist aus Lenting ist für seine qualitativ hochwertigen Produkte und seinen kundenorientierten technischen Support international bekannt. Besonders bei anspruchsvollen Einbausituationen ist Flexibilität gefragt. Für das Restaurant im historischen Wahrzeichen fertigte die Abteilung „Individuelle Lösungen“ den Fettabscheider EasyClean Modular in der NS 10 an. Die Anforderungen waren strenge Gewichtsvorgaben für die benötigte Lösung, eine einfache Einbringung in beengte Räumlichkeiten, eine geprüfte Montage sowie eine regelmäßige Wartung. Gegenüber Abscheideranlagen aus Metall bieten Kunststofflösungen neben der hohen Beständigkeit einen weiteren entscheidenden Vorteil: Sie sind deutlich leichter. Der Fettabscheider EasyClean Modular ließ sich in drei einzelne Bauteile demontieren und am Aufstellort des denkmalgeschützten Bauwerkes mithilfe der KESSEL-Verbindungstechnik einfach und schnell wieder zusammensetzen. Nachhaltiger Genuss dank langlebigem Fettabscheider Im „Madame Brasserie“ hält der individuelle Fettabscheider EasyClean Modular den Küchenbetrieb mit vornehmlich regionalen Produkten zuverlässig am Laufen. Das fetthaltige Abwasser wird zur Reinigung in den Abscheider geleitet. Dieser arbeitet rein physikalisch nach dem Prinzip der Schwerkraft, also dem Dichteunterschied der einzelnen Abwasserinhaltsstoffe. Öle und Fette trennen sich vom Abwasser und schwimmen oben auf. Es bildet sich eine wachsende Fettschicht, die zwischen den Zulauf- und den Auslaufeinbauten im Fettabscheiderraum zurückgehalten wird und regelmäßig entsorgt werden muss. Die Abscheider von KESSEL aus Polyethylen sind beständig gegen aggressive Fettsäuren und dadurch besonders langlebig. Über die gesetzliche Regelung hinaus gibt es auf Dichtheit, Gebrauchstauglichkeit und statische Sicherheit von Behältern und Aufsatzstücken eine Gewährleistung von 20 Jahren. Durch die Zuverlässigkeit der Abscheidetechnik von KESSEL kann sich der gebürtige Pariser Starkoch Thierry Marx ganz auf seine Küchenkünste und seine Gäste auf den Genuss der französischen Küche in einer außergewöhnlichen Umgebung konzentrieren.

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